Receita de Broinha de milho

Ingredientes:
    2 xícaras (chá) de leite
    ½ xícara (chá) de óleo
    1 xícara (chá) de açúcar
    1 colher (café) de sal
    2 xícaras (chá) de flocos de milho
    1 ½ xícara (chá) de polvilho doce
    1 colher (sopa) de erva doce
    3 ovos
    1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo:
    Coloque o leite, o óleo, o açúcar e o sal numa panela e quando levantar fervura junte de uma só vez o flocos de milho misturado com opolvilho doce.
    Mexa rapidamente para não empelotar até soltar da panela.
    Retire do fogo, coloque numa tigela e junte os ovos um a um, mexendo após cada adição.
    O ovo deve estar encorporado à massa antes de ser acrescentado o próximo.
    Por último acrescente a erva doce e o fermento em pó.
    Molde as broas e coloque numa assadeira untada ou forrada de papel manteiga e asse em forno quente à 220°C previamente aquecido.
    Sirva em seguida.

Rendimento:40 porções

Fonte: www.comidaereceitas.com.br